Казанский государственный аграрный университет был основан 22 мая 1922 года.
Согласно Постановлению Главпрофобра от 22 мая 1922 года сельскохозяйственный факультет Казанского Политехнического института и лесной факультет Казанского Университета были объединены в самостоятельный Казанский институт сельского хозяйства и лесоводства. В 1930 году после перемещения лесного факультета в г. Йошкар-Олу Марийской республики вуз получил новое название: Казанский сельскохозяйственный институт- КСХИ . В 1932 году , в связи с 40-летием творческой деятельности писателя А.М. Горького, постановлением коллегии Наркомзема РСФСР Казанскому сельскохозяйственному институту было присвоено имя Максима Горького.
В 1995 году Решением Министерства образования и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Казанскому сельскохозяйственному институту как крупному учебно-научному центру в области сельского хозяйства был присвоен статус академии. Изменилось и название вуза «Казанская государственная сельскохозяйственная академия» - КГСХА. Сейчас же «Казанская государственная сельскохозяйственная академия» вновь изменила свое название, и теперь она называется иначе: «Казанский Государственный Аграрный Университет» - (КГАУ).
Возглавляет вуз доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки и Татарстана и Российской Федерации, член-корреспондент Академии наук Республики Татарстан, действительный член Международной академии наук Высшей школы, Почетный работники высшего профессионального образования Российской Федерации
Джаудат ФАЙЗРАХМАНОВ.
Наиболее востребованные специальности, по которым ведется обучение в вузе: агрономия, технический сервис, лесное хозяйство. Народному хозяйству нужны прежде всего технологи (агрономы) и инженеры-техники – специалисты работающие непосредственно на производстве.
Трудоустройство выпускников осуществляется совместно с Министерством сельского хозяйства путем распределения по хозяйствам и предприятиям. До 100% выпускников работают по полученной специальности.
На данный момент на очном отделении вуза обучается 3455 человек, на заочном – 2224 человека. Ежегодно около 85 выпускников получают диплом с отличием. Средний конкурс на очном отделении – составляет 2,6 человека на место, а на заочном – 1,5.
Выпускниками вуза являются Президент Республики Татарстан – М.Ш.Шаймиев, Премьер-министр Республики Татарстан – Р.Н.Минниханов, министр земельных и имущественных отношений РТ – Васильев В.П., министр труда и занятости РТ – Захаров Б.Ф., министр финансов РТ – Гайзатуллин Р.Р.